A empresa nasceu da visão de um grupo de empreendedores, de resgatar as atividades de um antigo moinho localizado em Lacerdópolis - SC, que tinha todas as condições estruturais para a produção, mas que precisava de modernização, melhorias e uma gestão organizada. 
A partir da concepção da empresa, o maquinário do Moinho foi todo reformado, e sua capacidade de produção ampliada, para que pudesse suprir a demanda de clientes com produção em escala industrial.
Com foco na padronização da qualidade dos produtos, o 7 Ventos investiu em ferramentas, equipamentos e testes laboratoriais que comprovem o resultado de toda a dedicação e cuidado presentes no processo de produção.
As atividades iniciaram-se em dezembro de 2021, e esse é apenas o primeiro passo da companhia que visa a crescer rapidamente no ramo da alimentação.